Блюдо «Тухум барак» зарегистрировано в качестве географического указания. Об этом сообщает Министерство юстиции.
В ведомстве отметили, что блюдо отличается уникальным способом приготовления, составом и тем, что основано на древних традициях. «Тухум барак» широко распространен в основном среди населения Хорезмской области и отражает богатое культурно-гастрономическое наследие этого региона.
Регистрация в качестве географического указания позволит юридически защитить это блюдо, сохранить его качество и репутацию, а также продвигать его как территориальный бренд Хорезма.
