Утро, кофе, бутерброд… Знакомый сценарий? Пора что-то менять. Мы не предлагаем ставить будильник на час раньше, а хотим поделиться рецептами быстрых и вкусных завтраков, которые можно приготовить на скорую руку. 15-20 минут — и на работу можно выйти сытым, сэкономить деньги на кофе и булочку в ближайшем кафе, а главное — получить заряд бодрости на весь день.
Домашний кекс за 15 минут
Чашка ароматного кофе в дуэте с шоколадным кексом — отличное начало рабочего дня. Завтрак готовится просто и быстро. Все ингредиенты для кекса найдутся на любой кухне: мука, сахар, яйцо, разрыхлитель, какао-порошок, молоко и растительное масло. Смешайте все сухие ингредиенты, добавьте к ним влажные. Перемешайте, разложите массу по керамическим формочкам для запекания и отправьте в микроволновку на три-пять минут. Как раз успеете погладить себе рубашку или платье в офис.
Горячий сэндвич с овощами и сыром
Идеальное блюдо на завтрак, на которое уйдет всего восемь минут. Один-два подогретых тоста — и есть не захочется до обеда. Кстати, если сделать на несколько порций больше, то сэндвич можно прихватить с собой и на ланч. Все, что нужно:
Хлеб можно подсушить в тостере, приготовить на гриле или по старинке поджарить на сковороде. Овощи нарезать кружочками, а сыр тонкими ломтиками. Останется лишь собрать сэндвич. Не забудьте присолить помидоры. Вкус сэндвича можно менять, используя различные виды сыра. Предпочтение стоит отдать полутвердым сортам.
Яичница с красным перцем
Самый красивый и молниеносный рецепт подборки — яичница в болгарском перце. Такой завтрак, несмотря на простоту приготовления, можно подавать к праздничному утреннему столу. Главная хитрость — следить, чтобы бортики колечек болгарского перца были высокими — 1-1,5 сантиметра: в противном случае начинка вытечет на сковороду.
Все блюда с яйцами готовятся недолго и не занимают обычно больше 10-15 минут с утра.
Овсяная каша
Каша на завтрак, поданная с ягодами или орехами, — вкусный и полезный завтрак, содержащий минимум калорий и при этом насыщающий организм всеми необходимыми веществами.
Овсянка с бананом и шоколадом — настоящий праздник для гурманов. Если дети не любят кашу, то этот рецепт может изменить их отношение.
Семь минут на варку каши на молоке и восемь на то, чтобы размять банан в пюре и натереть шоколад на мелкой терке: всегда можно воспользоваться блендером с насадкой для колки льда. А секрет рецепта в том, что в кашу, пока она еще варится на плите, добавляется ложка какао-порошка. Попробуйте приготовить овсянку таким образом с вишней или лесными ягодами и у вас получатся минимум три новых варианта подачи обычной овсяной каши.
Рулетики из лаваша с сыром
Разрежьте лаваш на полоски по ширине кусочка сыра. Сыр разделите на несколько ломтиков, выложите каждый на полоску лаваша и заверните рулетом. К сыру можно добавить помидоры и зелень.
Венчиком взбейте яйца с солью и перцем. Обмакните рулетики в яичную смесь и выложите на сухую горячую сковороду. Обжаривайте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны.
Подготовила: Нафосат Холбаева
