В Европе чрезмерное употребление соли является главной причиной смерти 10 тысяч человек ежедневно. Они погибают от сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), вызванных большим количеством соли в организме. Об этом говорится в заявлении Европейского бюро Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).
«Большинство людей в Европейском регионе ВОЗ потребляют слишком много соли. ССЗ являются основной причиной инвалидности и преждевременной смерти в Европейском регионе, ежегодно вызывая более 42,5% всех смертей», – говорится в документе.
Согласно данным ВОЗ, вероятность смерти от подобного рода заболеваний у мужчин в Европе почти в 2,5 раза выше, чем у женщин. Кроме того, существует географическое различие – вероятность смерти в возрасте от 30 до 69 лет от ССЗ в Восточной Европе и Центральной Азии почти в 5 раз выше, чем в Западной Европе.
По мнению главы Европейского бюро ВОЗ Ханса Клюге, слова которого цитируются в документе, к 2030 году реализация целенаправленной политики по сокращению потребления соли на 25% может спасти, по оценкам, около 900 тыс. жизней.
