Согласно отчёту ЮНИСЕФ, около 11% детей в Узбекистане сталкиваются с недоеданием. На уровень недоедания влияют такие факторы, как продовольственная среда в стране, уровень дохода семей и рацион питания.
В рейтинге стран по уровню недоедания среди детей Узбекистан находится между Кыргызстаном и Северной Македонией. В Кыргызстане уровень недоедания составил 12%. Среди стран Центральной Азии лучшие показатели в Туркменистане — всего 4% недоедающих детей.
Продовольственная безопасность детей определяется тем, употребляют ли они в пищу не менее пяти продуктов из восьми групп:
грудное молоко;
зерновые продукты, корнеплоды, ягоды, тропические фрукты;
бобовые, орехи и семена;
молочные продукты;
мясопродукты, включая птицу и рыбу;
яйцо;
фрукты и овощи, богатые витамином А;
другие фрукты и овощи.
Если дети получают только продукты из первых двух групп, они живут в условиях крайней степени детской продовольственной бедности. Если они получают продукты из трёх-четырёх групп, они живут в условиях умеренной степени детской продовольственной бедности. Если же дети получают продукты из пяти или более групп, они не живут в условиях детской продовольственной бедности.
По этим показателям Узбекистан занял 11-е место из 63 стран в списке. Это соответствует среднему уровню детского недоедания.
Эксперты выделяют три основные причины детского недоедания: неблагоприятная продовольственная среда, неправильный рацион питания и низкий доход семьи.
