Что такое калории
Калории — топливо для жизни. Ими измеряется энергия, которую получает организм при расщеплении белков, жиров и углеводов. Именно они определяют энергетический баланс, и от их количества зависит, будет ли человек поддерживать свой вес, набирать его или терять.
Если человек получает из еды больше калорий, чем тратит, он будет набирать вес. Если получает калорий меньше, чем тратит, вес будет уменьшаться. Одинаковое количество полученных и потраченных калорий нужно для поддержания веса на текущем уровне.
Чаще всего энергетическую ценность продуктов рассчитывают в килокалориях (ккал): 1000 калорий = 1 килокалория. Этот параметр, а также содержание белков, жиров и углеводов (БЖУ), принято указывать на упаковках продуктов питания.
Что влияет на потребность в калориях
2000–2500 ккал в день составляет усредненная дневная норма потребления калорий.
Однако важно понимать, что каждый человек индивидуален и нуждается в разном количестве калорий.
Так, например, человек, который занимается спортом, тратит больше калорий, чем человек, ведущий малоподвижный образ жизни; мужчина — больше, чем женщина (так как у мужчин объем мышечной массы выше), а молодой человек — больше, чем пожилой, так как уровень метаболизма в юности выше. А чем выше уровень метаболизма, тем быстрее организм расходует энергию.
Но в то же время человек в зрелом возрасте, занимающийся спортом, будет тратить калорий больше, чем молодой человек с сидячим образом жизни. А кормящая мать, много гуляющая с ребенком в течение дня, нуждается в большем количестве калорий, чем юноша, проводящий дни перед компьютером.
Норма калорий в день для мужчин и женщин:
от 2150 до 3800 ккал для мужчин;
от 1700 до 3000 ккал для женщин.
