Какие блюда приготовить на праздник Хайит?

В каждой стране есть свои традиции и свои любимые блюда для Ураза-байрам, но есть и общие. Так, например, перед праздником нужно привести в порядок свое жилье и сделать генеральную уборку, праздник нужно встречать в чистой, а лучше всего в новой одежде. Перед Ид-аль-Фитр раздается закят — пожертвования. Можно давать подаяние деньгами, но можно — едой, например, сладостями, можно приносить и другие продукты питания, одежду. А еще одно из непременных условий празднования — богатый, щедро накрытый стол.

Самса «Тюльпан»

Самса делается из пресного или слоеного теста. Чаще всего ее делают с начинкой из рубленого мяса и лука, но встречаются и другие варианты: с курицей, с сыром и даже с грибами.

Багурсаки

Багурсаки— это пышки из дрожжевого теста, которые обязательно должны быть на столе у каждой хозяйки на Хайит.

Чак- Чак

Чак-чак представляет собой мелкие, как кедровые орехи, кусочки сдобного пресного теста на воде, вначале испеченные, как печенье в духовке, а затем сваренные в сахаре или иногда в меду.

Праздничный плов

Есть несколько секретов, благодаря которым вы можете приготовить вкусный и рассыпчатый праздничный.

Кайнатма шурпа

Шурпа готовится из молодой баранины и сочных овощей с добавлением ароматных специй.

Пахлава

Выпечка родом с Востока, содержащая, кроме теста, такие ингредиенты, как мед, орехи, иногда изюм.